深圳最后一晚，天寒地冻；热带儿女原就难以接受13度的气温，天空又飘着细雨，嗖嗖冷风迎面吹来，人人冻得直打哆嗦。
游览《锦绣中华》的时候，为了赶看7点场演出，地陪5点钟就带我们吃晚饭了。剧场四面通风，不时有冷风吹进来。冷天特别快饿，饥肠辘辘下观赏精彩演出，别有一番滋味。
晚上近10点回到酒店，许多人已经饿得受不了。前天住进酒店的时候，我已经注意到左侧小巷里，有一间挂着“正宗兰州牛肉拉面”小店，于是拉了嗜吃牛肉的几位同道，一起过去品尝。
店铺面积很小，只容得下4张小桌。一位年纪很小的小弟拿着菜谱走过来，向我们介绍孜孜牛肉面。他说，这是本店特色，很受欢迎。
我们随他的意点了一碟，再点了辣椒拉面等几类；喜欢牛内脏的老王，点了一碗清汤牛杂。
老板见我们是第一次光顾的外地人，而且说得一口流利普通话，过来与我们交谈。他说，他们夫妇都是回民，5年前从兰州来深圳打工。挨了几年，觉得打工没有出路，于是想到创业。二人无一技之长，思考再三，只有老婆的牛肉面有些特色，于是大着胆子筹了一些钱，开始营业。
外家在兰州是买牛肉面的，老婆的手艺来自祖传，特别是兰州人喜爱的辣味，更是一绝。可能是南方人不太适合吃过辣食物，初推出时，很不受讨好，后来听取顾客意见加以改良，成了今天最畅销的孜孜牛肉面。
他高度赞赏老婆的手艺，保证一定吃得开心，齿颊留香。
我趁机问他回民在中国的地位。他很有自信地说，中国的回民人数超过马来西亚总人口，是国内最大的少数民族族群，但是政府给少数民族的优惠是一样的，不因人数多寡而有所增删。回民可以保存与发扬自己的宗教、文化和民族习俗，政府允准回民自由生育，但是大部分人自己节制。小学、中学教育全免学费，进入大学，就要自费。
关于回教徒可以娶四个老婆，他说，政府虽然允许我们这么做，却不鼓励。当前的中国，一般人民丰衣足食，不会要求那么多。对回民与非回民之间的嫁娶，也没有过去那么多限制。
他见我们越听越有兴趣，加强语气说：我们是56个民族一员，大家齐心合力，把中国建设成一个社会主义强国，每一个民族都有很大的满足感与自豪感，不分你我。我们以中国人为荣。
谈起回民叛乱，他说，那是极少数极端分子受国外邪恶势力诱惑，大部分人民厌恶他们的作为，主动向公安局投报。
他们的孩子都在兰州由双亲照顾，点菜那个小弟是他的弟弟，在深圳念小学。问他是否打算把父母孩子一起接过来，他直率说：深圳物价房价都很高，目前还办不到，但是，只要我们夫妇继续努力，一定能够做到！
付账出来，天空还是飘着细雨，寒意依然，我们的心却暖和许多。少数民族不一定被欺压，问题是处在哪一类环境。
（2016.4.9.东方日报《龙门阵·忠言逆耳》）
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